 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 飲 食 男 女 2002 年 2 月 1 日 $249 食 鵝 肝 牛 扒 去 W's Entrecôte 的 唯 一 目 的 是 吃 牛 扒 ， 因 為 店 裡 夠 唒 專 一 ， 只 賣 一 款 肉 眼 扒 ， 而 且 全 是 美 國 安 格 斯 級 ， 肉 質 很 腍 很 有 肉 味 ， 加 上 師 傅 的 秘 製 牛 油 香 草 汁 ， 食 落 香 口 不 膩 。 餐 廳 二 月 首 次 推 出 超 值 的 二 人 套餐 ， 每人 二 百 五有 找 ， 可 以 食 鵝 肝 、 沙 律 或 湯 、 一 份 主 菜 、 甜 品 及 餐 茶 ， 材 料 分 量 絕 無 因 價 就 貨 ， 認 真 超 值 。  |
| 太 陽 報 2002 年 12 月 7 日 法 式 到 會 聖 誕 節 豪 得 起 不 少 大 公 司 都 喜 在 聖 誕 節 前 舉 行 聯 歡 派 對 ， 與 員 工 歡 度 聖 誕 ， 其 實 在 這 普
天 同 慶 的 日 子 裡 ， 大 家 不 妨 食 得 豪 華 一 點 ， 如 W's Entrecôte 法 式 牛 扒 屋
的 到 會 食 品 ， 就 是 個 不 錯 的 選 擇 。
|
明 報 周 刊 2003 年 1 月 18 日 郭 偉 信 做 正 牌 私 房 菜 在 飲 食 界 已 有 一 定 知 名 度 的 郭 偉 信 ， 於 一 年 前 ， 在 時 代 廣 場 食 通 天 的 法 式 牛 扒 屋 內 創 作 由 他 主 理 的 歐 陸 式 私 房 菜 。 五 道 精 心 設 計 的 菜 式 包 括 : 鵝 肝 欖 茸 配 田 園 沙 律 、 海 龍 王 湯 、 紅 酒 汁 燴 鱔 、 洋 莓 雜 菌 汁 鴨 胸 ， 以 及 雜 錦 甜 品 Petit Four 。 五 道 菜 配 酒 合 每 道 菜 的 餐 酒 ， 每 位 八 百 八 十 元 。 吃 過 Wilson 的 私 房 菜 後 ， 對 菜 式 讚 不 絕 口 ， 尤 其 是 海 龍 王 湯 ， 用 料 十 足 ， 蟹 肉 鮮 甜 外 ， 又 夠 分 量 ， 獲 得 滿 分 。 |
明 報 周 刊 2003 年 2 月 8日 情 人 節 浪 漫 晚 餐 雖 說 有 情 飲 水 飽 ， 但 情 人 在 浪 漫 的 氣 氛 下 共 進 豐 富 的 晚 餐 ， 一 定 令 人 加
倍 心 動 。W's Entrecôte 的 情 人 節 套 餐 ， 每 位 $388 便 享 有 四 道 菜 ， 當 中 不
少 得 馳 W's 炭 燒 肉 眼 扒 。 此 外 ， 每 2 位 均 可 獲 贈 法 國 磺 泉 水 情 人 節 特 飲 ，
W's 自 製 功 克 、 專 業 即 影 即 有 相 片 及 W's 應 節 紀 念 品 。 |
情 人 節 撐 枱 腳 好 地 方 。 情 人 節 到 了 ! 有 些 人 會 送 花 、 有 些 人 會 送 小 禮 物 ， 也 有 些 人 會 作 情 詩 ， 總
之 令 情 人 勁 SWEET ， 但 無 論 如 何 都 會 與 情 人 其 進 晚 餐 ， 真 是 令 人 難 以 忘 懷
! 法 國 甜 酒 鮮 花 鵝 肝 醬 - 入 口 清 香 ; 普 羅 旺 斯 特 級 海 鮮 湯 – 石 班 魚 肉 製 成
茸 ， 入 口 鮮 甜 美 味 ， 甜 到 入 心 ; 馳 名 炭 燒 肉 眼 扒 ， 配 以 蜜 豆 取 其 甜 蜜 的 意
思 及 甘 筍 丸 代 表 完 滿 ， 意 義 十 足 ; 甜 品 有 心 形 的 鮮 果 椰 子 芭 花 萊 斯 配 芒 果
汁 ， 清 新 果 味 叫 人 垂 涎 欲 滴 。 |
浪 漫 醉 人 W's Entrecôte 走 進 W's Entrecôte ， 先 聲 奪 人 的 是 室 內 的 設 計 佈 局 ， 首 進 眼 簾 的 是 法 國
情 調 裝 飾 及 怡 人 的 氣 氛 。 主 要 以 傳 統 法 式 烹 調 手 法 炮 製 的 菜 式 的W's ， 除 了
馳 名 「 炭 燒 肉 眼 扒 」 外 ， 為 了 要 配 合 健 康 口 味 及 給 食 客 有 多 款 選 擇 ， 新 增
了 味 道 清 新 的 菜 式 ， 如 鮮 蔬 菜 雜 菌 卷 。 |
